info@horescasmulders.nl
013 5313131
Dé webshop voor horeca, werk en sport
Deze site werkt beter als je javascript aanzet.

             Stoof je lekker uit deze herfst! 

Als het buiten koud is, is een stoofpot een welkome maaltijd. Een smeuïge, stevige en voedzame kost. Een stoofpotje is ook heel makkelijk te maken. Het heeft voornamelijk wat tijd nodig om te stoven, maar de voorbereidingstijd is heel erg kort. De meeste stoofpotten bevatten vlees, maar er zijn ook genoeg variaties te bedenken met vis of met alleen groenten.


Ga je vis of vlees stoven, dan is het belangrijk dat je dit eerst aanbraadt in een beetje olie. Kruid of zout wel eerst het vlees of de vis vlak voor het aanbraden, om het vlees niet uit te drogen. Laat het vet aan het vlees voor extra smaak. Daarna blus je het af met een vocht, zoals water, bouillon, sap, wijn, bier of azijn. Houd het deksel op de pan om geen vocht te verliezen. Je kunt het beste een stoofpot maken in een braadpan met deksel of een tajine.

Omdat stoven lang duurt, is het niet handig om slappe groenten of snel garende stukken vlees te gebruiken. Juist harde groenten (en fruit) en vlees of vis met een lange bereidingstijd, zijn uitermate geschikt voor de stoofpan. Om het stoofgerecht lekker te kruiden kies je voor harde kruiden, zoals laurierbladeren, rozemarijn, oregano, tijm, salie, kruidnagel en steranijs.

 

Stoofvlees

 

Kant-en-Klaar

 

3410160
Voorraadindicatie: voldoende
Runder poulet heel v1
3410160
Merk: OL127
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 02.500
Bestelartikel: Nee

3410034
Voorraadindicatie: voldoende
Kalfspoulet grof mager, blank
3410034
Merk: OL2254
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 02.500
Bestelartikel: Nee

3414028
Voorraadindicatie: voldoende
Lamspoulet grof mager
3414028
Merk: OL4252
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 02.500
Bestelartikel: Nee

5614051
Voorraadindicatie: voldoende
Vlaams stoofvlees rundvlees
5614051
Merk: Neven-Food
Verpakking: 2,50 kg
Bestelartikel: Nee

3418040
Voorraadindicatie: voldoende
Hertengoulashvlees vers
3418040
Merk: OL8132
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 02.500
Bestelartikel: Nee

3418039
Voorraadindicatie: voldoende
Wildzwijn goulashvlees
3418039
Merk: OL8170
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 02.500
Bestelartikel: Nee

3616280
Voorraadindicatie: voldoende
Vispoulet
3616280
Merk: S1030000
Verpakking: prijs per kg
Gewicht: 01.000
Bestelartikel: Nee

5614054
Voorraadindicatie: voldoende
Limburgs rundsstoofvlees
5614054
Merk: Neven-Food
Verpakking: 2,50 kg
Bestelartikel: Ja

5614102
Voorraadindicatie: onbekend
Hazenpeper (wk 40 t/m 52)
5614102
Merk: Neven-Food
Verpakking: 2,50 kg
Bestelartikel: Ja



Kruiden





Gereedschap



2619310
Voorraadindicatie: voldoende
Salie
2619310
Merk: E12000670
Verpakking: 80 gr
Bestelartikel: Nee

2619005
Voorraadindicatie: voldoende
Laurierblad
2619005
Merk: E12000410
Verpakking: bos
Bestelartikel: Nee

2619312
Voorraadindicatie: voldoende
Thijm
2619312
Merk: E12000750
Verpakking: 80 gr
Bestelartikel: Nee

8842000
Voorraadindicatie: onbekend
Vogue aluminium braadslede 32x21.5x
8842000
Merk: C057
Verpakking: per stuk
Bestelartikel: Ja

8620021
Voorraadindicatie: onbekend
Buffalo Electrische Multipan (M)
8620021
Merk: CD563
Verpakking: per stuk
Bestelartikel: Ja

8612188
Voorraadindicatie: onbekend
Sous Vide Waterbad 12.5 ltr
8612188
Merk: DM869
Verpakking: per stuk
Bestelartikel: Ja